Kayseri Tabip Odası Başkanı Prof. Dr. Selim Kurtoğlu, göç eden bıldırcınların etinin zehirlenmelere neden olabileceğini söyledi.



Kaynak: http://www.sanalforum.biz/dengeli-beslenme-diyet/40795-goc-zamani-bildircin-eti-tehlikeli.html
Kurtoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sonbaharda bıldırcın sürülerinin, göç ederken zehirli bitkiler yediklerini belirtti.
Bu kuşun etinin yenilmesinin tehlikeli olabileceği uyarısında bulunan Kurtoğlu, şunları söyledi: ''Yunanistan ve Türkiye üzerinden sonbaharda göç etmeye başlayan bıldırcın sürüleri, su baldıranı ve kedi başı adlı zehirli bitkilerden de yemektedir. Bu bıldırcınları yiyenlerde, kaslarda erime sonucu kana karışan miyoglobin maddesi, şiddetli adale ağrıları, adale şişmesi, ağrı, kramp, çay renginde idrar, karaciğer ve böbrek zedelenmesi görülür. Zehirlenen hastaların tedavileri, hastanede yapılabilmektedir.''
Prof. Dr. Kurtoğlu, bıldırcın eti yiyen 5 avcının zehirlendiğini de hatırlatarak ''Sivas'ta bu hafta 5 avcı bıldırcın eti yiyerek zehirlendi. Halkımızın bu konuda dikkatli olmasını tavsiye ediyorum. Her kuşun eti yenmez, sonbaharda bıldırcın hiç yenmez'' diye konuştu