Sağlık Bakanlığı'ndan beslenme uyarısı

Sağlık Bakanlığı, Ramazan Bayramı öncesi vatandaşları şeker tüketimi ve beslenme konularında uyardı. Vatandaşların bu nedenle ''cazip bayram sofraları''na dikkat etmeleri gerektiği vurgulanan açıklamada, şunlar kaydedildi:

Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada; Ramazan ayı boyunca oruç tutan kişilerin, günlük öğün sayısını azaltmaları ve beslenme alışkanlıklarında meydana gelen değişiklikler nedeniyle, bayramda normal yeme düzenine geçtiklerinde psikolojik olarak daha fazla yemek yeme eğilimine girdikleri belirtildi.

Vatandaşların bu nedenle ''cazip bayram sofraları''na dikkat etmeleri gerektiği vurgulanan açıklamada, şunlar kaydedildi:

''Ramazan ayı süresince iki ana öğün şeklinde beslenilmesine rağmen, enerji içeriği yüksek besinlerin tüketilmesi kilo alımına sebep olabilmektedir. Ayrıca yeterli miktarda sebze ve meyve tüketilmemesi, günlük sıvı alımının düşük düzeyde olması durumunda da bağırsak hareketlerinde azalma görülüyor.

Bayramda birdenbire aşırı yemek yemek, şeker, çikolata, ağır hamur işleri ve diğer tatlıları aşırı tüketmek, sindirim sisteminde ve diğer organlarda çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir.''
Kaynak: http://www.sanalforum.biz/dengeli-beslenme-diyet/40835-saglik-bakanligindan-beslenme-uyarisi.html

ŞEKER, ÇİKOLATA VE HAMUR İŞİ TATLILARA DİKKAT
Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğuna dikkat çekilen açıklamada, güne kahvaltı yapılarak başlanması, besinlerin iyi çiğnenmesi, az ve sık yenilmesi önerildi.

Açıklamada, sıvı alımına da dikkat edilmesi gerektiğinin altı çizilerek, şöyle denildi:

''Günde yaklaşık 1,5- 2 litre su içilmeli. Ağır hamur tatlıları yerine, enerjisi daha düşük sütlü tatlılar tüketilmeli, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesi amacıyla sebze ve meyve tüketimi artırılmalı.

Kızartmalar yerine ızgara, fırında ya da haşlama yöntemiyle pişirilmiş yemekler tercih edilmeli, bayram için hazırlanan değişik türde ve tatta besinler karıştırılmadan tüketilmeli.

Özellikle bayram ziyaretlerinde sunulan şeker, çikolata ve hamur işi tatlıların yenilen miktarına dikkat edilmeli, bu tür besinlerin çok yoğun miktarda enerji içerdikleri, kilo alımına ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilecekleri unutulmamalı.''

-0-12 YAŞ GRUBU BEBEK VE ÇOCUKLARA DİKKAT-

Sağlık Bakanlığı'ndan yapılan açıklamada, şeker, kalp ve yüksek tansiyon hastaları ile kronik hastaların, sürdürdükleri diyete bayram süresince de özen göstermeleri gerektiği vurgulanarak, özellikle 0-12 yaş grubu bebek ve çocukların, büyüme ve gelişime katkısı olmayan, boş kalori kaynağı şeker ve şekerli ürünlerden uzak tutulmalarının önemine dikkat çekildi.

Bayramda tatlı olarak sütlaç, keşkül, güllaç gibi sütlü tatlıların tercih edilmesi önerilen açıklamada, vatandaşlara yönelik şu uyarılarda bulunuldu:

''Ramazan Bayramı süresince yeterli ve dengeli beslenin. Yeterli ve dengeli beslenme, dört besin grubunda bulunan besinlerin yeterli miktarda tüketilmesiyle sağlanır. Bu besinler; süt grubunda yer alan süt, peynir ve yoğurt, et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta ve kuru baklagiller, sebze ve meyve grubu ile tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç, mısır ve tarhanadır. Bu besinlerin önerilen tüketim miktarları kişiye özgü olarak değişmekte, bireyin yaşı, cinsiyeti ve fiziksel aktivite durumu bu oranları etkilemektedir.''

Açıklamada ayrıca; Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'ndan izinli, son kullanma tarihi geçmemiş ve ambalajı bozulmamış şeker ve şekerli ürünlerin satın alınması ve tüketiminin, insan sağlığı açısından önemli olduğuna vurgu yapıldı.