Alt 08-02-2008, 13:27   #1 (mesaj linki)
SaNaLıN Kralı
kelebek_fly - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Gezmelerde :(
Üye No: 11520
Üyelik tarihi: 07-01-2008
Yaş: 26
Cinsiyet: Bayan
Mesajlar: 612
Konular: 72
Ettiği Teşekkür: 176
56 Mesajına 206 Teşekkür
Karizma Puanı: 735
Tecrübe Puanı: 27
Level : kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly
yeni.gif pizzaaa

ISPANAKLI PIZZA

Hamuru icin:

3-4 su bardagi arasi un


1 su bardagi el yakmayacak sicaklikta isitilmis su


2 tatli kasigi kuru toz maya


Kaynak: http://www.sanalforum.biz/dunya-mutfagi/22380-pizzaaa.html
1 tatli kasigi seker


2 cay kasigi tuz


1 yemek kasigi kadar zeytinyagi




Yapilisi:
- Genis hamur yogurma kabinin icine suyu koyup toz mayayi serpistirin.
- Sekeri ilave edip 5 dakika kadar kabarmasi icin bekleyin.
- Daha sonra tuz, zeytinyagini ekleyip 3 bardak unu ilave edip yogurmaya baslayin. ele yapismayaca hale gelene kadar un ilave edip 5 dakika kadar yogurun. Hamuru nekadar yogurursaniz icindeki gluten denen ozu daha fazla cikar ve daha elastik olur hamurunuz.
- Top haline getirip hafif yagladiginiz yogurma kabiniza tekrar koyup uzerini plastik wrap ile kaplayip kabarmaya birakin (iki katina cikana kadar, yaklasik 45dak.-1saat arasi)
- Unlanmis tezgahta hamuru elinizle yuvarlak hale getirip parmak uclari ile bastirarak yavas yavas acin. hamuru cekistirerek yuvarlakligini koru***** genisletin.( isterseniz merdane ilede acabilirsiniz ancak elle acilan hamurlar icinde daha fazla mayadan gelen hava kabarciklari kaldigi icin daha guzel olurlar.)
- Yuvarlak tepsiye yada normal firin tepsisine misir unu serpin yapismamasi icin. yada yaglayadabilirsiniz.
- Hamuru yerlestirip biraz daha kabarmaya birakin. Bu arada ust malzemeleri hazirlayin.
Ust malzemesi icin
- 500gr. kadar ispanagi yikayip dograyin.
- Genisce bir tavada hafif zeytinyaginda 1 orta boy sogani iyice kavurun. Ardindan 1 dis ince dogranmis sarimsagi ilave edip 1 dakika kadar cevirin. Yanmamasina dikkat edin sarimsagin.
- Sonra dogradiginiz ispanaklari ilave edip ispanaklar sonup iyice kavrulana ve suyu buharlasana kadar karistirarak kavurun. ilinmaya birakin.
- Ilindiktan sonra hala suyu varsa bir kagit havlu ile sikin fazla suyunu.
- Ufak bir cam kaseye 2 doluca yemek kasigi domates salcasi koyup yaklasik bir cay bardagina yakin ilik su ile karistirip sivilastirin. Koyu bir sos kivaminda olacak. Icine bir cay kasigi dolusu kekik (oregano) ve reyhan (basil), tuz, biraz karabiber, istege gore biraz toz sarimsak ekleyip karistirin.
- Hamura once sostan surun. Daha sonra elinizle ispanakli ici esit sekilde yayip uzerine rendelenmis mozarella peyniri gezdirin. Yuksek isida onceden isitilmis 450F (225C) firinda 20 dakika kadar heryeri kizarana kadar pisirin. Biraz ilindiktan sonra kesip servis yapin.


PİZZA


Malzemeler
Hamuru için:

3-4 su bardagi arasi un


1 su bardagi el yakmayacak sicaklikta isitilmis su


2 tatli kasigi kuru toz maya


1 tatli kasigi seker


2 cay kasigi tuz


1 yemek kasigi kadar zeytinyagi

Yapılışı:

- Genis hamur yogurma kabinin icine suyu koyup toz mayayi serpistirin.
- Sekeri ilave edip 5 dakika kadar kabarmasi icin bekleyin.
- Daha sonra tuz, zeytinyagini ekleyip 3 bardak unu ilave edip yogurmaya baslayin. ele yapismayaca hale gelene kadar un ilave edip 5 dakika kadar yogurun. Hamuru nekadar yogurursaniz icindeki gluten denen ozu daha fazla cikar ve daha elastik olur hamurunuz.
- Top haline getirip hafif yagladiginiz yogurma kabiniza tekrar koyup uzerini plastik wrap ile kaplayip kabarmaya birakin (iki katina cikana kadar, yaklasik 45dak.-1saat arasi)
- Unlanmis tezgahta hamuru elinizle yuvarlak hale getirip parmak uclari ile bastirarak yavas yavas acin. hamuru cekistirerek yuvarlakligini koru***** genisletin.( isterseniz merdane ilede acabilirsiniz ancak elle acilan hamurlar icinde daha fazla mayadan gelen hava kabarciklari kaldigi icin daha guzel olurlar.)
- Yuvarlak tepsiye yada normal firin tepsisine misir unu serpin yapismamasi icin. yada yaglayadabilirsiniz.
- Hamuru yerlestirip biraz daha kabarmaya birakin. Bu arada ust malzemeleri hazirlayin.



Mini Karisik Pizza
Hamuru icin:


3-4 su bardagi arasi un,


1 su bardagi el yakmayacak sicaklikta isitilmis su


2 tatli kasigi kuru toz maya


1 tatli kasigi seker


2 cay kasigi tuz


1 yemek kasigi kadar zeytinyagi



Pizza sosu icin:

3 yemek kasigi domates salcasi


1 cay bardagina yakin ilik su


2 tatli kasigi kekik


1bucuk tatli kasigi reyhan


tuz, sarimsak tozu, biraz karabiber

Ust Malzemeleri:


2 bardak kadar rendelenmis mozarella peyniri


ince dilimlenmis sucuk


1 kucuk sogan


100 gr. kadar kiyma


tuz, karabiber

Yapilisi:
- Genis hamur yogurma kabinin icine suyu koyup toz mayayi serpistirin.
- Sekeri ilave edip 5 dakika kadar kabarmasi icin bekleyin.
- Daha sonra tuz, zeytinyagini ekleyip 3 bardak unu ilave edip yogurmaya baslayin. ele yapismayaca hale gelene kadar un ilave edip 5 dakika kadar yogurun.
- Top haline getirip hafif yagladiginiz yogurma kabiniza tekrar koyup uzerini plastik wrap ile kaplayip kabarmaya birakin (iki katina cikana kadar, yaklasik 45dak.-1saat arasi)
Kaynak: http://www.sanalforum.biz/showthread.php?t=22380
- Hamuru uce ayirip yuvarlak toplar yapin. Her birini merdane ile orta incelikte acin.
- Tepsinizi yaglayin veya daha iyisi misir unu serpistirin.
- Hamurlari tepsinize gore yerlestirin. Gerekirse iki tepsi kullanin.
- Sos malzemelerinizi bir kasede karistirip tahta kasigin tersi ile actiginiz hamurlarin ustune surun.
- Sogani ince dograyip kavurun, Kiymayi ve tuz, karabiber, arzuya gore kekik ilave edip kavurmaya devam edin.
- Hamurlarin birine kavurdugunuz kiymayi bir kat yayin.(cok kalin olmamasina dikkat edin, yeteri kadar koyup fazlasini ayirin.)
- Kiymanin ustune ince bir kat mozarella peyniri serpistirin.
- Diger hamuru bu sefer daha fazla peynir ile kaplayip sucuklari yerlestirin.
- Son hamuru ister sade peynirli, isterseniz evinizdeki malzemelere gore peynirin ustune ince dilimlenmis mantar, dilimlenmis dolmalik biber, sogan, cekirdeksiz dilimlenmis zeytin ile farkli bir ust hazirlayin.
- Onceden isitilmis 450F (225C) dereceli firinda peynir eriyip kizarana kadar pisirin.






Kıymalı Pizza
Malzemeler:
Hamuru için:
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1+ 1/4 su bardağı ılıktan biraz sıcakça su
3.5 ile 4,5 su bardağı arası aldığı kadar un
Sos için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1/4 su bardağı ilik su
Tuz, kekik, reyhan, arzuya göre biberiye otu
İç malzemesi:
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 büyükçe soğan
250- 300 gr. kadar kıyma
1 adet sivri veya çarliston biber
1 yemek kaşığı salca
Kekik, karabiber, tuz, reyhan
Arzuya göre 10-15 adet mantar
1/2 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri

Yapılışı:
  1. Hamuru hazırlamak için genişçe bir kaba ısıttığınız suyu koyup mayayı ve sekeri ilave edin. 5 dakika kadar kabarması için beklettikten sonra tuzu, yağı ve yeterince unu ilave ederek yumuşakça ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. (iki katına çıkana kadar)
  2. Sosu için tüm malzemeleri bir kâsede birleştirip karıştırın.
  3. İç malzemesi için yemeklik doğranmış soğanı geniş bir tavada sıvıyağ ile sararana kadar kavurun.
  4. İnce, küp küp doğranmış biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Kıymayı ilave edip onu da iyice kavurun. (bu aşamada kullanıyorsanız ince dilimlenmiş mantarlarda ilave edip birlikte pişirin)
  6. En son baharatları ve tuzunu ekleyerek hazır hale getirin.
  7. Geniş dikdörtgen fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayın. Kabarmış hamuru tepsiye döküp sıvıyağa batırdığınız parmaklarınızla tepsiye hamuru yayın.
  8. Hazırladığınız sosu tahta kaşık yardımıyla hamurun üstüne surun. En son iç malzemeyi ekleyip yayın.
  9. Üstüne rendelenmiş mozarella veya kasar peynirini ilave edip 375F (185C) dereceli fırında ustu ve altı kızarana kadar pişirin.
  10. Dilimleyerek sıcakken servis yapın.



  Alıntı ile Cevapla
Sanal Dünya Kralı kelebek_fly ; Konuna 2 YorumSever Teşekkür Etti:
HackerLeader (08-02-2008), hilal__55 (18-04-2008)
Alt 08-02-2008, 14:26   #2 (mesaj linki)
►By €r@y◄
HackerLeader - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Gezmelerde :(
Neyim Ben;): Hayvanim ama evcil deqilim:+)
Üye No: 10168
Üyelik tarihi: 28-12-2007
Nerden: ArKaNa BaK:+)
Cinsiyet: Bay
Mesajlar: 1,737
Konular: 424
Ettiği Teşekkür: 1,189
379 Mesajına 2,176 Teşekkür
Karizma Puanı: 679
Tecrübe Puanı: 33
Level : HackerLeader HackerLeader HackerLeader HackerLeader HackerLeader HackerLeader
HackerLeader - MSN üzeri Mesaj gönder
Cevap: pizzaaa

cok guseller:=)
  Alıntı ile Cevapla
Alt 09-02-2008, 14:30   #3 (mesaj linki)
SaNaLıN Kralı
kelebek_fly - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Gezmelerde :(
Üye No: 11520
Üyelik tarihi: 07-01-2008
Yaş: 26
Cinsiyet: Bayan
Mesajlar: 612
Konular: 72
Ettiği Teşekkür: 176
56 Mesajına 206 Teşekkür
Karizma Puanı: 735
Tecrübe Puanı: 27
Level : kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly
Cevap: pizzaaa

ewet güzel görünüyorlar
  Alıntı ile Cevapla
Alt 15-02-2008, 21:41   #4 (mesaj linki)
DaYı
melda - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Gezmelerde :(
Üye No: 2431
Üyelik tarihi: 30-06-2007
Yaş: 20
Cinsiyet: Bayan
Mesajlar: 954
Konular: 42
Ettiği Teşekkür: 26
13 Mesajına 17 Teşekkür
Karizma Puanı: 638
Tecrübe Puanı: 33
Level : melda melda melda melda melda melda
Cevap: pizzaaa

bencedee güsel görünüolarr ayy acıktım birden sankii
  Alıntı ile Cevapla
Alt 16-02-2008, 09:16   #5 (mesaj linki)
SaNaLıN Kralı
kelebek_fly - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Gezmelerde :(
Üye No: 11520
Üyelik tarihi: 07-01-2008
Yaş: 26
Cinsiyet: Bayan
Mesajlar: 612
Konular: 72
Ettiği Teşekkür: 176
56 Mesajına 206 Teşekkür
Karizma Puanı: 735
Tecrübe Puanı: 27
Level : kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly
Cevap: pizzaaa

bir ara toplanıp pizza patates yiyelim
  Alıntı ile Cevapla
Alt 16-02-2008, 22:57   #6 (mesaj linki)
DaYı
melda - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Gezmelerde :(
Üye No: 2431
Üyelik tarihi: 30-06-2007
Yaş: 20
Cinsiyet: Bayan
Mesajlar: 954
Konular: 42
Ettiği Teşekkür: 26
13 Mesajına 17 Teşekkür
Karizma Puanı: 638
Tecrübe Puanı: 33
Level : melda melda melda melda melda melda
Cevap: pizzaaa

evett inş ama sen ankaralısın dimi bende hatay yolun düşerse belkii.
  Alıntı ile Cevapla
Alt 20-02-2008, 17:54   #7 (mesaj linki)
SaNaLıN Kralı
kelebek_fly - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Gezmelerde :(
Üye No: 11520
Üyelik tarihi: 07-01-2008
Yaş: 26
Cinsiyet: Bayan
Mesajlar: 612
Konular: 72
Ettiği Teşekkür: 176
56 Mesajına 206 Teşekkür
Karizma Puanı: 735
Tecrübe Puanı: 27
Level : kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly
Cevap: pizzaaa

inşallah canım
  Alıntı ile Cevapla
Alt 17-04-2008, 17:06   #8 (mesaj linki)
kalpsiz kız
Puanlar: 35,834, Seviye: 28 Puanlar: 35,834, Seviye: 28 Puanlar: 35,834, Seviye: 28
Etkinlik: 0% Etkinlik: 0% Etkinlik: 0%
hilal__55 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Gezmelerde :(
Neyim Ben;): ((((ölüm meleği))) kalpsizin tekiyim
Üye No: 8841
Üyelik tarihi: 17-12-2007
Nerden: samsun/terme
Yaş: 19
Cinsiyet: Bayan
Mesajlar: 464
Konular: 64
Günlük Başlıkları: 7
Ettiği Teşekkür: 225
40 Mesajına 74 Teşekkür
Karizma Puanı: 1175
Tecrübe Puanı: 30
Level : hilal__55 hilal__55 hilal__55 hilal__55 hilal__55 hilal__55 hilal__55 hilal__55 hilal__55
hilal__55 - MSN üzeri Mesaj gönder
Üyede 1x Kek Var Üyede 2x Madalyon Var Üyede 1x Kalp Var
Cevap: pizzaaa

oyyyy nede güzeller yav
ay pizayıda çok severim
  Alıntı ile Cevapla
Alt 17-04-2008, 21:18   #9 (mesaj linki)
SaNaLıN Kralı
kelebek_fly - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Gezmelerde :(
Üye No: 11520
Üyelik tarihi: 07-01-2008
Yaş: 26
Cinsiyet: Bayan
Mesajlar: 612
Konular: 72
Ettiği Teşekkür: 176
56 Mesajına 206 Teşekkür
Karizma Puanı: 735
Tecrübe Puanı: 27
Level : kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly kelebek_fly
Cevap: pizzaaa

afiyet olsun
  Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Sanal Forum Zamanınız GMT +1 Ayarlı. Sanal Saatiniz: 23:33.
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.1
Design by Htworks Licenced To sanalforum.biz