Ispanaklı Krep
Kaynak: http://www.sanalforum.biz/turk-mutfagi/33668-ispanakli-krep.html
Malzemeler:
200gr. ispanak
1 su bardagi kasar peyniri rendesi
1/2 demet maydanoz
Krep Icin:
1,5 su bardagi un
4 yumurta
1 su bardagi sut
2 corba kasigi siviyag
tuz
Yapilisi:
1)Ispanaklar bir kasik siviyag ile oldurulur.
2)Ayri bir kapta kasar ile ince kiyilmis maydanoz karistirilir.
3)Krep hamuru icin un, yumurta,sut, siviyag ve tuz iyice karistirilir.
4)Teflon tava cok az yaglanip krep hamurundan yarim kepce tavaya dokulur.iki tarafi da kizartilir.
5)Kizaran krepleri duz bir yere alip uzerine bir kasik ispanak ve icten biraz konulup rulo halinde sarilir.
6)Bu sekilde hazirlanan krepler iki parmak genisliginde kesilir.Yaglanmis firin tepsisine dizilir uzerine kasar peyniri rendesi serpilip firinda kasarlar eriyinceye kadar pisirilir.