|
| Türk Mutfağı Memleketimin Yer Yemeği Yenir Beahh |
  |
 | | Link Yolla | Seçenekler |  |
06-05-2008, 20:40
| #1 (mesaj linki) | ||
| SaNaLıN Kralı   Gezmelerde :( Üye No: 20618 Üyelik tarihi: 12-04-2008 Cinsiyet: Erkek Mesajlar: 1,071
Konular: 1106 Ettiği Teşekkür: 0
312 Mesajına 1,592 Teşekkür
Karizma Puanı: 631
Tecrübe Puanı:
50
Level :   |  Beykoz Kebabi Tarİfİ BEYKOZ KEBABI TARİFİ  750 gram kemer patlıcan 2-3 dolmalık biber 2 çorba kaşığı tereyağı 500 gram kemiksiz kuzu eti 1 soğan 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı salça 3 kuzu beyni sıvıyağ tuz 2 domates Kaynak: http://www.sanalforum.biz/turk-mutfagi/33698-beykoz-kebabi-tarifi.html  Yapılışı Patlıcanları alacalı soyun. Boyuna 2 cm kalınlığında doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Bir tencereye tereyağını koyun. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pembeleştirin. içine kuzu etini koyup kavurmaya devam edin. Un, tuz ve 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin. Birlikte birkaç dakika çevirin.ılık su ilave edip kapağını kapatın. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanları bir kaseye artı şeklinde yerleştirin. içine pişen eti koyun. Patlıcanın sarkan uçlarını üzerine kapatın. Ters çevirip yağlanmış bir tepsiye çıkarın. Tüm patlıcanları bu şekilde bitirin. Üzerine halka halka doğranmış domates dilimlerinden yerleştirin. Bir biber parçası koyun. Dilerseniz her bohçanın üzerine haşlanmış yarım kuzu beyni yerleştirin. Kürdünla sabitleyin. Biraz salçayı ılık suda eritin. Tepsiye bu suyu dökün. Fırına sürün. Orta ısılı fırında 25 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın. | ||
 |
| |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| |
Sizin İçin Seçilmiş Özel Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| a$kımın TaRiFi | mc-sevdam | Şiirler | 3 | 03-03-2010 19:40 |
| Huşu ile Kılınan Namaz Tarifi | SüKuT-u LeyL | Abdest ve Namaz | 0 | 04-08-2009 13:54 |
| Aşkın tarifi nedir? | Mic Jack | Anket Köşemiz | 0 | 24-07-2009 18:34 |
| istanbul -beykoz | eLiF | Benim Güzel Memleketim | 25 | 05-01-2008 15:26 |
| KOcA PİŞİRME TARİFİ | DeRyA | Gereksiz Bilgiler | 33 | 12-05-2007 14:25 |
