Somonlu Mercimek Çorbası (6 Kişilik)

KuMaNDaN · 19-08-2008, 02:13

Kaynak: http://www.sanalforum.biz/turk-mutfagi/42015-somonlu-mercimek-corbasi-6-kisilik.html

Malzemeler
Çorba İçin:
8-10 Bardak Et Suyu
1.5 Bardak Kırmızı Mercimek
1 Adet Patates
2 Soğan
1 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Bardak Süt
Tuz, Kırmızıbiber
Krep İçin:
1 Adet Yumurta
1/4 Su Bardağı Un
150 ml Süt
1 Çorba Kaşığı Erimiş Margarin
2 Dilim Somon Füme
2 Yaprak Roka
Biraz Tuz

Yemeğin YapılışıMercimeği yıkayalım. Patatesi soyup, rendeleyelim. Soğanı rendeleyelim. Margarin ile pembeleştirelim. Unu katıp kavuralım.
Et suyunu mercimeği, ve patatesi una katıp iyice pişinceye kadar kaynatalım. Tel süzgeçten geçirelim. Yumurta sarısı ile sütü çatalla çırpalım. Çorbayı sofraya almadan 10 dakika önce yumurta sarısı ile sütü katıp karıştıralım. Son olarak çorbaya tuz ve kırmızı biber koyalım. Mercimek çorbasını hazırladıktan sonra bir kenara alalım ve krebi hazırlayalım.
Yumurta, un, tuz ve yarım çorba kaşığı margarini karıştıralım. Sütü katarak iyice ezelim. Bir tavayı geri kalan margarinle yağlayalım. Karışımdan birkaç kaşık tavaya dökelim. Ve sallayıp tavayı yağladıktan sonra önlü arkalı kızartıp iki krep hazırlayalım.
Krepleri bir tepsiye serelim. Üzerine somon ve roka ko***** parmak şeklinde saralım. İnce dilimler halinde kesip mercimek çorbasının üzerine ko***** servis yapalım.AFIYET OLSUN

Sizin İçin Seçilmiş Özel Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
KİŞİLİK ve BOZUKLUKLARI	irem	Psikoloji - Sosyoloji	0	08-07-2009 23:21
Kişilik ve Bozuklukları	ExJaDe	Dersler / Ödev ve Tezler	0	04-05-2009 21:14
Tavuklu Mercimek Çorbası	KuMaNDaN	Türk Mutfağı	0	19-08-2008 02:26
Kış Çorbası (6 Kişilik)	KuMaNDaN	Türk Mutfağı	0	19-08-2008 02:16
Ezme Kırmızı Mercimek çorbası	KuMaNDaN	Türk Mutfağı	0	19-08-2008 01:58

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder